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为推进“三抓三促”行动，落实好辖区食品餐饮领域安全生产工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全，近日，甘肃省白银市纺织路街道市场监督管理所开展辖区食品餐饮行业安全生产大起底、大排查、大整治专项检查。
一是排查整治食品生产、流通环节安全生产问题。全面排查整治食品生产企业落实原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度。以辖区酒类、校园周边食品安全、校外培训机构、小饭桌、食品仓储、冷库及冷冻冷藏、小作坊、小经营店等为重点开展安全风险隐患排查，督促经营单位建立健全进货查验、安全生产制度等制度。严查掺杂使假、山寨食品、超过保质期或腐败变质食品，严厉整治食品与非食品混放经营、进货查验及索证索票制度落实把关不严等突出问题。
二是排查整治食品餐饮场所油烟净化装置安装使用问题。对辖区所有涉及油烟排放的餐饮经营单位进行全面排查整治，健全完善油烟污染治理台账。督促餐饮经营单位全面落实安全生产主体责任，定期清洗油烟道（罩）、大型餐饮经营单位安装烟道灭火器，防患于未然，消除安全生产隐患。
三是排查整治文明理念落实情况。对食品餐饮单位文明餐桌温馨提示、公益宣传广告、有无浪费等情况进行检查，坚决制止餐饮浪费行为，营造理性消费、勤俭节约的浓厚氛围。持续做好餐饮服务经营者培训工作，加强从业人员节约意识，依法查处未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒以及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的行为。（供稿：甘肃省市场监管局）
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